「フォーラムご利用のご案内」にもあります通り、マニュアルに記載のない機能はありません。
「○○の機能はありますか？」とのご質問をされる前に、マニュアルをご確認いただければと思います。
トップページを固定ページに設定している場合、
投稿ページを別の固定ページに設定することができます。
この場合、「投稿ページ」として設定した固定ページが、投稿一覧ページとして扱われます。
こちらはEASELではなくWordPressの機能ですので、詳しくは検索エンジンなどでお調べください。
作品ではない記事一覧を出力するショートコードについては、今後実装を検討いたします。